ハマグリ

節電による土日操業のニュースや タイムラインをみると「いけね、今日出勤日だったか？」とドキドキしてしまいます(以前から時々土曜出勤がある職場です)。 本日は二週間に一回の畑の除草日でございまして、地味で辛い作業なのです。とにかく暑い、そして痒い。蚊に喰われるのですね。 暑さで失った水分と蚊に吸われた血液を補給するために、某居酒屋におります。 こちらのお店は自分で網焼きができまして、ホッピーを片手に白ハマグリ、イカ、真ホッケなどをいただいております。 白ハマグリは何も付けず、その身から溢れる汁がほど良い塩分を含みますから、なんとまぁ好ましい磯の香りが口の中にふわりと広がるのでございます。 イカ、ホッケも基本的にノー調味料でいただけます。素材そのものから出る汁を味わえるのは、自分で焼ける網焼きならではだと思います。 夏はBBQをする機会も多いでしょうから、是非お肉ばかりでなく、魚介類のご用意をオススメします。 ほろ酔いがちょうど良いという事で、本日はここまで。また何処かの居酒屋でお会いしましょう。

居酒屋通信2

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